INGRÉDIENTS
Base

• 3 tomates
• 1/4 de concombre
• 1 piment vert
• 1 piment rouge
• 2-3 courgettes
• 1/2 lb de mozzarella
• 4 échalottes
• 6 c.à table d'huile d'olive
• 3-4 c.à table de jus de citron
• 1-2 gousses d'ail écrasé
• 1 c.à table de persil et basilic
• sel et poivre au goût

PRÉPARATION
Base

• Couper en tranches fines les 7 premiers ingrédients
• Les déposer dans un plat
• Mélanger les autre ingrédients
• Verser sur la salade