INGRÉDIENTS & PRÉPARATION

• 500 g (1 lb) de poitrine de poulet désossée, en lanières
• 1 tasse de champignons frais, tranchés
• 1 boîte de crème de champignons
• 1 tasse de crème 35%
• 2 c. à table de beurre
• 2 c. à table d'huile
• 2 c. à table de persil
• 1 c. à table de jus de citron
• 1 c. à thé de thym
• sel et poivre au goût
  

Dans un poêlon, chauffer l'huile et faire dorer les champignons.
Retirer les champignons et ajouter le beurre.
Faire dorer le poulet pour bien le cuire, saler et poivrer.
Ajouter la crème de champignons et la crème 35%, les champignons, le thym, le jus de citron et le persil.
Cuire de 5 à 10 minutes à feu lent.